生菜拌腰片

菜品：	生菜拌腰片
工艺：	拌
口味：	家常味
类别：	私家菜接触化学毒素人员食谱肾调养调理壮腰健肾调理自汗盗汗调理

主料：	猪腰子 300克生菜 100克
调料：	酱油 5克醋 3克味精 1克芥末 5克香油 5克各适量

制作工艺

1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。

菜品口感

咸酸辣香，味道别致。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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生菜拌腰片所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）