多味凉粉

菜品：	多味凉粉
工艺：	拌
口味：	家常味
类别：	私家菜健脾开胃调理消化不良防暑调理营养不良调理

主料：	凉粉 400克
调料：	酱油 4克醋 5克芝麻酱 10克大蒜 5克辣椒油 5克味精 3克白砂糖 5克香菜 5克酱萝卜 5克各适量

制作工艺

1.凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥；香菜择洗干净后切成碎末；腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝。2.酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。

菜品口感

清爽可口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

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多味凉粉所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）