葵菜羹

制作工艺

1. 将葵菜叶洗净，煮沸；2. 加入淀粉少量作羹；3. 另以食盐、味精调味即成。

食用方法

空腹食，每日2次。

健康提示

1. 消炎解毒，清热利湿。
2. 适用于慢性前列腺炎。

食谱营养

淀粉(豌豆)：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

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葵菜羹所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）