鲫鱼炖猪爪

菜品：	鲫鱼炖猪爪
工艺：	原炖
口味：	咸鲜味
类别：	通乳调理乳母食谱产后恢复调理养颜美容调理营养不良调理

主料：	鲫鱼 300克猪蹄 300克

制作工艺

1. 活鲫鱼去鳞及内脏，洗净；2. 猪爪洗净，切开；3. 加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪爪熟透。

食用方法

吃猪爪、鲫鱼，喝汤。

健康提示

治乳汁缺少。

食谱营养

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

食谱相克

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鲫鱼炖猪爪所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）