松子芝麻煲猪肠

制作工艺

1. 黑芝麻放入镬内，不加油炒香，洗净。2. 猪大肠去脂肪粘膜，洗净，去除异味。3. 陈皮浸洗干净。4. 松子仁洗净。5. 将材料一起放入瓦煲内，加适量水，猛火煲至滚，然后改用中火继续煲2小时。6. 以细盐调味，即可饮用。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

健康提示

1. 松子仁，黑芝麻可润燥滑肠；
2. 陈皮能健脾行气，燥湿化痰；
3. 用猪大肠是传统的脏器疗法有润燥通的作用，煲成的汤水可以通滑大肠，滚润燥气，使大便保持畅通；
4. 此汤适合一家大小日常食疗或佐膳饮用，经常饮用，更能预防肠胃病的发生。而且汤水味道鲜美，实为一家日常住膳食疗之妙品。

食谱营养

猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

食谱相克

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松子芝麻煲猪肠所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）