萝卜姜枣汤

菜品：	萝卜姜枣汤
工艺：	煮
口味：	甜味
类别：	感冒调理咳嗽调理祛痰调理健脾开胃调理

主料：	白萝卜 300克姜 15克枣（干） 5克
辅料：	蜂蜜 30克

制作工艺

1.将白萝卜、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。2.将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。

食用方法

趁热代茶频饮。

健康提示

1. 辛温解表，止咳化痰。
2. 可辅治小儿风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

食谱营养

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。
3. 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

声明：
本页内容来源于可口网，其所提供内容仅供参考。未经搜狐许可不得转载、摘编。违反上述声明而给搜狐公司造成损失的，将可能被追究法律责任。如您对内容有任何异议请与可口网联系。

萝卜姜枣汤所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）

热量	178.65	千卡
蛋白质	3.18	克
脂肪	0.98	克
碳水化合物	42.62	克
膳食纤维	3.72	克
维生素A	13.3	微克
胡萝卜素	86	微克
硫胺素	0.06	毫克
核黄素	0.12	毫克
尼克酸	1.1	毫克
维生素C	65.2	毫克
维生素E	2.76	毫克
钙	116.45	毫克
磷	85.2	毫克
钾	597.85	毫克
钠	188.04	毫克
镁	57	毫克
铁	2.12	毫克
锌	1.09	毫克
硒	2.01	微克
铜	0.16	毫克
锰	0.79	毫克