枣桃粥

菜品：	枣桃粥
工艺：	煮
口味：	甜味
类别：	快餐/主食健忘调理益智补脑调理孕妇食谱

主料：	糯米 200克
辅料：	枣（干） 15克核桃 60克

制作工艺

核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

相关人群

本菜适宜产褥期食用。

健康提示

1.此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于产后肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。
2.产后便秘者，也可以用红薯或菠菜与糯米煮粥。

食谱营养

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B₂、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食谱相克

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。

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枣桃粥所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）

热量	1,105.8	千卡
维生素B₆	0.08	毫克
蛋白质	24.02	克
维生素B₁₂	46	微克
脂肪	38.16	克
泛酸	1	毫克
碳水化合物	170.93	克
叶酸	14	微克
膳食纤维	8.23	克
生物素	240	微克
维生素A	3.3	微克
胡萝卜素	1.5	微克
硫胺素	0.48	毫克
核黄素	0.17	毫克
尼克酸	4.68	毫克
维生素C	2.1	毫克
维生素E	28.51	毫克
钙	95.2	毫克
磷	494.05	毫克
钾	771.6	毫克
钠	7.77	毫克
镁	182	毫克
铁	15.36	毫克
锌	4.48	毫克
硒	8.34	微克
铜	1.24	毫克
锰	5.2	毫克