冰糖核桃仁糊

制作工艺

1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜。2. 炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉。3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成。

工艺提示

亦可用核桃仁、粳米各500克，共同煮粥服食，效用同上。

食用方法

每次30至60克，用温开水调成糊服食。每日3至4次，在2至3天内食完。可连续食用到结石排出，症状消失。

健康提示

本方适用于尿路结石，小便灼痛，尿血等症。

食谱营养

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食谱相克

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冰糖核桃仁糊所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）