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原料
请输入关键词:
食谱
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原料
菜品:
清甜莲子
工艺:
煮
口味:
甜味
类别:
潮州菜
神经衰弱调理
失眠调理
心悸调理
阳痿早泄调理
补虚养身调理
主料:
莲子
200克
调料:
白砂糖
100克 各适量
制作工艺
1. 用温水下锅泡发莲子,泡煮5 分钟后捞起;2. 换入清水再泡煮至沸,把莲子捞起捅去莲心,又用开水泡煮至莲子松化,捞起待用;3. 把锅洗净,放进清水250毫升烧沸,加入白糖煮溶化后去掉泡沫,倒进莲子,用慢火煮3 分钟即成。
菜品口感
莲子松化,味道清新。
食用方法
中餐|晚餐
食谱营养
莲子
:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
历史文化
此菜为夏、秋季甜菜。
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。
清甜莲子所有理论营养元素如下(此数据只是理论值,没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗)
热量
1,088
千卡
蛋白质
34.4
克
脂肪
4
克
碳水化合物
228.3
克
膳食纤维
6
克
硫胺素
0.32
毫克
核黄素
0.16
毫克
尼克酸
8.4
毫克
维生素C
10
毫克
维生素E
5.42
毫克
钙
214
毫克
磷
1,108
毫克
钾
1,697
毫克
钠
10.6
毫克
镁
487
毫克
铁
7.8
毫克
锌
5.62
毫克
硒
6.72
微克
铜
2.7
毫克
锰
16.55
毫克
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