水萝卜丝拌白菜

菜品：	水萝卜丝拌白菜
工艺：	拌
口味：	清香味
类别：	利尿调理便秘调理健脾开胃调理减肥瘦身调理办公室午餐单身食谱

主料：	白菜 500克
辅料：	水萝卜 100克
调料：	大葱 5克醋 5克酱油 5克味精 2克辣椒油 5克盐 3克各适量

制作工艺

1. 白菜、水萝卜洗净切丝；2. 葱切丝；3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。

菜品口感

清香可口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食谱相克

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水萝卜丝拌白菜所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）