水萝卜拌黄瓜

菜品：	水萝卜拌黄瓜
工艺：	拌
口味：	清香味
类别：	健脾开胃调理减肥瘦身调理清热解毒调理利尿调理单身食谱

主料：	黄瓜 500克水萝卜 100克
调料：	辣椒油 10克盐 3克味精 2克酱油 5克醋 5克各适量

制作工艺

1. 黄瓜、水萝卜，洗净切成丝放入盘中；2. 放入辣椒油、盐、味精、酱油、醋拌匀即可。

菜品口感

鲜脆爽口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食谱相克

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水萝卜拌黄瓜所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）