桑杏猪肺煲

制作工艺

1. 猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2. 甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3. 猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

阴虚者咳嗽者忌服。

健康提示

此菜具有清肺平喘的功效。适用于治疗体质壮实但肺热湍咳、痰多胸闷。

食谱营养

猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

食谱相克

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桑杏猪肺煲所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）