生姜乌梅饮

菜品：	生姜乌梅饮
工艺：	煮
口味：	原本味
类别：	孕妇食谱腹泻调理呕吐调理

主料：	乌梅 10克姜 10克
辅料：	赤砂糖 30克

制作工艺

将乌梅肉、生姜、红糖加水200毫升煎汤。

食用方法

每次100毫升，每日2次。

健康提示

1. 和胃止呕，生津止渴。
2. 适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
3. 乌梅性温味酸，有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔的作用，可治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、久痢、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、钩虫病、牛皮癣等。
4. 据《本草纲目》记载，乌梅主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏粘不仁，去青黑痣，蚀恶肉。去痹，利筋脉，止下痢，好睡口干。水渍汁饮，治伤寒烦热。止渴调中，去炎治疟瘴，止吐逆霍乱，除冷热痢。治虚劳骨蒸，消酒毒，令人得睡。

食谱营养

姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

食谱相克

乌梅：忌与猪肉同食
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

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生姜乌梅饮所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）

热量	142.7	千卡
蛋白质	1.02	克
脂肪	0.29	克
碳水化合物	34.28	克
膳食纤维	3.66	克
维生素A	2.8	微克
胡萝卜素	17	微克
硫胺素	0.01	毫克
核黄素	0.06	毫克
尼克酸	0.4	毫克
维生素C	0.8	毫克
维生素E	0.71	毫克
钙	53.1	毫克
磷	7.4	毫克
钾	117.6	毫克
钠	8.91	毫克
镁	34.3	毫克
铁	0.85	毫克
锌	0.9	毫克
硒	1.47	微克
铜	0.18	毫克
锰	0.4	毫克