冬虫夏草炖龟肉

制作工艺

1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。 2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。 3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

相关人群

适合于一般人食用，对于中、老年人尤其相宜。同时，对于肺阴虚或肺肾两虚引起的久嗽咯血、肺痨咯血、久病体虚等病，具有较好的治疗效果和促进康复的作用。

健康提示

补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。

食谱营养

乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。

食谱相克

声明：
本页内容来源于可口网，其所提供内容仅供参考。未经搜狐许可不得转载、摘编。违反上述声明而给搜狐公司造成损失的，将可能被追究法律责任。如您对内容有任何异议请与可口网联系。

冬虫夏草炖龟肉所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗）