学生膳食—食谱列表

菜品：炝莴苣腐竹

类别：家常菜学生膳食青少年食谱贫血调理动脉硬化调理工艺：炝

1. 将腐竹洗净水发；2. 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；3. 莴苣（莴笋）、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；4. 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉
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菜品：肉酱豆腐

类别：私家菜营养不良调理健脾开胃调理青少年食谱学生膳食工艺：清蒸

1. 豆腐清洗干净，切成小块置于盘中；2. 葱洗净切成葱花；3. 将肉酱罐打开，撒于豆腐块上；4. 用隔水法蒸10分钟后取出；5. 最后，撒上葱花即可食用了。
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菜品：豆腐干拌海带丝

类别：私家菜接触电离辐射人员食谱学生膳食益智补脑调理孕妇食谱工艺：拌

1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中。2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋
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菜品：金银双脆

类别：家常菜学生膳食青少年食谱防癌抗癌调理工艺：拌

1. 将绿豆芽菜两端掐去，洗净备用；2. 金针菇洗净切成段备用；3. 锅上火，注入清水；4. 大火烧开，分别焯绿豆芽和金针菇，捞出控水；5. 把金针菇、绿豆芽和调料放在一起拌匀，装盘即可。
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菜品：青韭鸡蛋丝

类别：私家菜学生膳食减肥瘦身调理壮腰健肾调理工艺：清炒

1. 锅中放入适量花生油烧热，将蛋液搅匀，倒入锅中制成鸡蛋饼，切成细丝。2. 将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。3. 锅中再放入花生油烧热，用葱、姜爆锅，将鸡蛋丝与青韭段倒入锅中，翻炒几下，加精盐、
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菜品：香油拌蚕豆

类别：私家菜补气调理健脾开胃调理清热解毒调理止血调理学生膳食工艺：拌

1.先将鲜蚕豆的外壳剥去，再剥去豆皮，用水将豆瓣冲洗一下，放碗内。2.将豆瓣放蒸锅内隔水蒸熟，取出晾凉，放盘内，加入精盐、酱油、白糖、香油、味精，拌匀即成。
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菜品：丁香鱼饺

类别：快餐/主食学生膳食补虚养身调理营养不良调理老人食谱工艺：煮

1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。4.把适量的馅料包入面
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菜品：三丝木耳

类别：私家菜学生膳食单身食谱营养不良调理健脾开胃调理工艺：滑炒

1. 木耳浸软洗净切丝，飞水，再过冷河，盛起待用；2. 猪肉切幼丝，加入调料腌15分钟，泡嫩油，盛干油分；3. 红椒、青椒切丝；4. 下油，爆蒜茸，木耳、红椒、青椒、炒匀；5. 猪肉丝回锅，用少许生粉
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菜品：三样汤

类别：清热解毒调理养颜美容调理青少年食谱学生膳食便秘调理工艺：煮

1. 把雪里蕻洗净(去掉些咸味)，切成丁状；2. 把黄豆芽去皮洗净；3. 把豆腐切成1厘米见方的小丁；4. 勺内放油，烧开；5. 锅内放入黄豆芽，再放葱丁，煸炒出豆香味时，加适量水；6. 待豆芽酥烂后
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菜品：丝瓜炒面筋

类别：快餐/主食清热解毒调理单身食谱青少年食谱学生膳食工艺：生炒

1.取一碗，放入姜（切末）末、色拉油，以高火爆香2分30秒备用。 2.丝瓜洗净去皮，切块置于器皿中，加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐，加盖，以中高火煮6分钟即可。
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