家常菜—食谱列表

菜品：番茄炒豆腐

类别：家常菜健脾开胃调理清热解毒调理工艺：炒

1. 豆腐切小块；2. 葱洗净切段；3. 番茄去蒂切块；4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。
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菜品：酸辣冬瓜汤

类别：防暑调理家常菜夏季养生调理利尿调理水肿调理工艺：煮

1. 冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤；2. 香菜择洗干净；3. 上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。
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菜品：三色杂烩粥

类别：快餐/主食青少年食谱营养不良调理家常菜工艺：煮

1.青椒洗净，切半后去籽和中间的梗，再切成月牙形。2.番茄洗净，去蒂切半月形状；洋葱剥皮也切半月形状。3.鸡胸肉切小块。4.锅里放入调味料(高汤杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克)煮开，加入鸡肉，
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菜品：上汤奶白菜

类别：家常菜工艺：煮

1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。2. 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。3. 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
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菜品：上汤菠菜

类别：家常菜围孕期食谱高血压调理防癌抗癌调理糖尿病调理工艺：扒

1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。
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菜品：丝瓜烘蛋汤

类别：家常菜夏季养生调理益智补脑调理清热解毒调理滋阴调理工艺：煮

1.　丝瓜洗净去皮切成条状；2.　粉丝用水泡开；3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略
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菜品：五彩紫菜汤

类别：家常菜糖尿病调理甲状腺疾病调理高血压调理高脂血症调理工艺：煮

1. 黄瓜、火腿、胡萝卜切成菱形片。将水发紫菜洗净泥沙。将鸡蛋磕入碗中，打匀。2. 将各种辅料放入锅中焯水，取出备用。3. 锅内加水，放入精盐、味精、胡椒粉，下入紫菜，用勺子将紫菜推开，水烧开一放入各
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菜品：什锦黄豆

类别：家常菜骨质疏松调理营养不良调理健脾开胃调理贫血调理工艺：拌

1.　将黄豆洗净煮熟；2.　豆腐干洗净，切条；3.　粉丝泡软，切长段；4.　豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；5.　葱、姜洗净切花、末备用；6.　将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合，加入淡色酱
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菜品：冬笋里脊丝

类别：家常菜老人食谱高血压调理高脂血症调理冠心病调理工艺：滑炒

1.　冬笋去根、外皮，切成细丝；2.　葱、姜洗净切丝备用；3.　猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中；4.　碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆；5.　锅内倒油烧至四成热，下入肉丝滑散，再放入冬笋丝一
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菜品：冬笋鸡片

类别：家常菜老人食谱高血压调理高脂血症调理工艺：炒

1.　将鸡胸肉洗净，切片，撒入淀粉、味精拌匀；2.　冬笋去壳，洗净，切片；3.　胡萝卜洗净，切菱形片；4.　葱姜洗净切丝；　5.　锅中油烧热，放入鸡片，断生后捞出，盛盘；6.　笋片倒入油中，过油后捞出
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