特色菜—食谱列表

菜品：猪蹄葱白炖豆腐

类别：特色菜乳母食谱养颜美容调理工艺：清炖

将猪蹄洗净切成八块，与大葱白、豆腐同入砂锅煮至猪蹄烂熟时，以料酒和酱油调味即可。
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菜品：什锦豆腐汤

类别：特色菜孕妇食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松调理营养不良调理工艺：煮

1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝。2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内，将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。
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菜品：凉拌猪肝

类别：特色菜明目调理肝调养调理孕妇食谱工艺：拌

1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
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菜品：地瓜牛奶

类别：特色菜动脉硬化调理补虚养身调理骨质疏松调理防癌抗癌调理工艺：煮

1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
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菜品：大枣瘦肉汤

类别：特色菜滋阴调理贫血调理孕妇食谱工艺：煮

1.大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。2.锅内放清水烧开，加入主料后，用大火烧沸约5分钟后加入葱花，以盐调味即可。
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菜品：姜汁黄瓜

类别：特色菜孕妇食谱健脾开胃调理夏季养生调理清热解毒调理利尿调理工艺：拌

1.生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。2.黄瓜洗净，剖开去籽，切成4厘米的粗条，加味精和盐，滴香油，淋入姜汁，拌匀即可。
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菜品：木瓜鲜奶饮

类别：特色菜孕妇食谱工艺：其他

1.将熟木瓜去皮和核，切细块。2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。
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菜品：棒棒沙拉

类别：幼儿食谱特色菜工艺：煮

1. 去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。2. 胡萝卜切成8厘米的长条状。3. 将沾酱的色拉酱和番茄酱搅拌均匀，放在已盛盘的条状蔬菜旁。
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菜品：水晶番茄

类别：特色菜孕妇食谱中风调理冠心病调理健脾开胃调理工艺：拌

将西红柿洗净后，用开水烫一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣块，排放盘中，把白糖均匀撒在番茄上即可。
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菜品：清汤冬瓜

类别：特色菜尿路结石利尿调理痛风调理胆石症和胆囊炎调理工艺：煮

1. 老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。3. 锅
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