肢寒畏冷调理—食谱列表

菜品：清汤羊首

类别：冬季养生调理私家菜肢寒畏冷调理壮腰健肾调理补阳调理工艺：煮

1.火腿切成片：竹笋用温水洗1遍，再用温水泡发，切成长5厘米的段，宽2厘米的条，用凉水泡上山、白菜摘去边叶，留苞、洗净用开水氽过，用凉水过凉，葱、姜拍破。 2.羊头夹去残存的毛，再放在火上燎过，用温水
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菜品：红糖姜汤

类别：月经不调调理痛经调理气血双补调理活血化瘀调理肢寒畏冷调理工艺：煮

将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
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菜品：羊肉炖冬瓜

类别：山东菜补虚养身调理肢寒畏冷调理营养不良调理冬季养生调理工艺：清炖

1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片
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菜品：葱熘羊里脊

类别：湖南菜冬季养生调理肢寒畏冷调理贫血调理工艺：滑溜

1.羊里脊剔去筋，洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片；大葱剥去皮洗净，切成1.5厘米厚的斜段；冬笋去壳洗净切成同羊肉一样大小的薄片；鸡蛋去黄留清。2.在羊里脊片中放入料酒和3克盐，拌匀后加入蛋清和25
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菜品：三杯鸡块

类别：乳母食谱家常菜贫血调理肢寒畏冷调理营养不良调理工艺：煮

1. 将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；2. 油菜心洗净；3. 锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调
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菜品：三阳开泰

类别：家常菜冬季养生调理肢寒畏冷调理贫血调理壮腰健肾调理工艺：炒

1. 将羊肚洗净切成条；2. 白萝卜洗净切成滚刀块；3. 葱、姜洗净切成丝；4. 青椒去蒂、籽洗净切成块；5. 羊腰切开，去掉白筋切成花刀，放入开水中焯一下，捞出待用；6. 坐锅点火放油，油温五成热时
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菜品：五菜羊肉丝

类别：私家菜壮腰健肾调理补阳调理肢寒畏冷调理冬季养生调理工艺：滑炒

1.将红萝卜、青红椒分别洗净，均切成细丝；鲜笋去硬壳，洗净，也切成细丝；韭黄择洗干净也切成细丝；羊肉洗净切成细丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.将羊肉丝放入碗内，加少许生粉拌匀，稍腌，放入油锅拉
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菜品：五香油酱鸡

类别：山东菜肢寒畏冷调理气血双补调理壮腰健肾调理补虚养身调理工艺：酱

1.将鸡（净膛小鸡）洗净，把鸡爪弯回，别在腹部，鸡头弯回，别在一侧的翅膀下，用酱油浸泡3至4小时。 2.把2000克清水放入锅中，将除糖、香油以外的佐料都放入锅内烧开，放入鸡，再开时撇去浮沫，把锅移至
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菜品：冬笋羊肉丝

类别：私家菜补虚养身调理肢寒畏冷调理营养不良调理冬季养生调理工艺：锅烧

1.将羊肉洗净，剔去筋膜，切成长4厘米的丝，放入碗中，加料酒、甜面酱、细盐、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）调匀上浆；冬笋剥去外壳，剁去老根将笋肉切成丝；红辣椒去蒂、去籽；青蒜去根和老叶，洗净后均切成
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菜品：双参羊肉锅

类别：山东菜冬季养生调理肢寒畏冷调理壮腰健肾调理补虚养身调理工艺：煮

1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一
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