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原料
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食谱
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原料
菜品:
子姜野兔肉
类别:
壮族菜
营养不良调理
健脾开胃调理
益智补脑调理
私家菜
工艺:滑溜
1. 将兔肉剔净筋膜,切成薄片,加盐10 克、味精、湿淀粉20(淀粉10克加水) 克,抓匀上浆。2. 姜切成小片,葱切象眼片。3. 炒勺上火,烧热注入油,烧至六七成热时,倒入兔肉,炒至肉片变白断生,盛
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菜品:
酿豆腐
类别:
壮族菜
补虚养身调理
骨质疏松调理
工艺:蒸
1. 豆腐用筷子搅成泥,加盐搅匀,用净粗眼白布沥去水分;2. 猪肉剁成泥;3. 葱去根须洗净,切成碎末;4. 香菇去蒂,洗净,挤干水分,剁成泥;5. 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪
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